近日，湖北武汉东西湖区市场监管部门发布情况通报：有举报人提供关于东西湖辖区湖北良品铺子食品工业有限公司涉嫌委托生产的“酸辣粉未检测出红薯淀粉””“桂香坚果藕粉检测出木薯基因”线索。武汉东西湖区市场监管局表示，已立案调查，并依法依规处置。

目前，据记者了解，良品铺子（603719.SH）天猫旗舰店中举报人所提及的酸辣粉显示缺货。抖音平台中良品铺子官方旗舰店中搜索藕粉、酸辣粉均显示“未找到相关商品”。与此同时，记者在某线下门店中亦未找到举报人所提及的酸辣粉、藕粉产品。

配料表被举报涉嫌造假

网红@松哥打虎于11月3日发布视频，称自己在湖北武汉同另一博主@赏金猎人灰烬一起“打假”良品铺子部分产品。主要发现的问题包括配料表涉嫌造假、藕粉掺杂木薯淀粉、酸辣粉内未检测出有“粉”。

对此，良品铺子回应称，“关于近日某博主反馈的我司藕粉及酸辣粉配料表问题，经初步排查相关产品在我司及生产商于本年度进行的多批次送检中，各项指标均合格。其所诉藕粉分别于2024年6月、7月、9月送检不同的检测机构，进行包括特定基因成分鉴定在内的多项检验，检验结论：未检出木薯成分。其所诉酸辣粉我司于2024年9月、10月分别送检两家检测机构检测，该款产品各项指标均合格，同时往年检验结果亦显示红薯粉饼中含有红薯源性成分且未检出玉米、小麦、木薯源性成分”。

目前，武汉东西湖区市场监管局表示，已立案调查，并依法依规处置。

此次良品铺子陷入打假风波的产品为“良品铺子酸辣粉138g红薯粉重庆风味”和“良品铺子桂香坚果藕粉”。其中，“桂香坚果藕粉”配料表包括藕粉、冰糖、低聚异麦芽糖等，配料表中未含木薯粉。该产品由良品铺子委托安徽燕之坊食品有限公司生产，安徽燕之坊食品公司是一家集生产、销售、研发于一体的现代化粗粮食品综合型企业。

“酸辣粉”配料包括食用玉米淀粉、食用小麦淀粉、红薯淀粉等，由良品铺子委托河南品正食品科技有限公司生产（以下简称“品正食品”）。该公司官网显示，公司产品主要有拉丝蛋白、方便食品调味料、餐饮调味料、休闲食品调味料、食用香精。

同时，品正食品方便食品调料料产品包括酸辣粉调味料这一产品，但在其官网中并未显示相关“粉类”产品。除此次被打假的“酸辣粉”以外，良品铺子“砂锅土豆粉338g”“热干面154g”两款产品均由河南品正食品科技有限公司生产。

此前，良品铺子招股书显示，加工环节由供应商完成，在产品质量保障方面，公司制定了完善的产品质量控制体系，通过供应商准入管理、评估考核和淘汰管理、工厂质量管理、食品安全检测管理等措施保障全链路食品安全。长期以来，良品铺子在线上和线下进行了完整的渠道布局，但公司只负责研发和营销，生产则由代工厂负责。

但在代工模式下，除了此次配料表造假事件，良品铺子近年频登食品质量安全黑榜。2022年，良品铺子月饼被曝吃出塑料。经调查，可能是生产过程中，馅料开袋时包装物混入导致；2021年，良品铺子陷“鸡肉肠出现蛆虫”事件，其随即做出了调查并道歉整改；2017年，湖北食品药品监督管理局在食品抽检中发现，良品铺子的湖北子公司分装的一款原生腰果霉菌超标；2016年，成都食品药品监督管理局抽检结果显示，良品铺子的四川子公司销售的金针菇（香辣味）不合格。

对于此次事件，知名刑事辩护律师、河南泽槿律师事务所主任付建向《中国科技投资》记者表示：“食品配料表造假的行为违反了《食品安全法》71条规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容。若食品配料表造假行为较为严重，属于标签、说明书含有虚假内容的情况，则由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

此前实施大规模降价

此次举报人提及的酸辣粉在淘宝旗舰店中，6桶装的“酸辣粉138g”售价24.9元，折合单桶价格为4.15元。此外，另一良品铺子酸辣粉产品“川香酸辣粉120g桶装非油炸红薯粉”单件参考价为3.75元。而三只松鼠（300783.SZ）“酸辣粉110g”到手价约为4.9元。可以看出，良品铺子酸辣粉的价格低于三只松鼠酸辣粉的价格。

2023年11月，良品铺子宣布实施17年以来最大规模降价，截至目前，其已完成了对500余款产品的降价。其中，产品平均降幅为22%，最高价格降幅为45%。同时，在记者走访良品铺子线下门店中亦看到多款产品出现“第二件半价”的促销活动。

但降价亦给良品铺子带来了新的压力。10月29日，良品铺子发布了第三季度财报，数据显示，今年前三季度，良品铺子实现营收54.8亿元，同比下滑8.66%；实现归母净利润1939.03万元，同比下滑89.86%。按经营业态分类，良品铺子前三季度电子商务业务销售额同比下滑23.38%，加盟业务销售额下滑24.43%，直营零售业务销售额下滑22.29%，团购业务销售额则同比增长28.27%。

针对前三季度业绩下滑的原因，良品铺子在公告中解释称，自2023年11月以来在门店渠道对部分产品实施降价策略，降价对毛利产生了一定的影响。

而另一零食行业巨头三只松鼠三季度财报显示，今年前三季度，三只松鼠实现营收71.69亿元，同比增长56.46%；实现归母净利润3.41亿元，同比增长101.15%。值得注意的是，三只松鼠早在2017年8月便开始自建工厂，不同于良品铺子的代工模式。截至2023年三季度末已拥有每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果四大坚果品类的工厂。

四季度是零食行业的旺季，即将到来的年货节在零食行业全年总营收中扮演着重要角色。而此次造假事件，对于良品铺子的业绩会产生何种影响还有待观察。

与此同时，良品铺子近期还面临着股东频繁减持的压力。10月8日，良品铺子公告称达永有限公司因自身资金需求，计划通过集中竞价或大宗交易方式减持不超过1203万股，约占总股本的3%。此前，达永有限公司于2024年5月至9月间累计减持良品铺子的股份356.04万股，减持金额4473.86万元。另外，2024年6月，宁波汉意创业投资合伙企业(有限合伙)累计减持良品铺子的股份58.43万股，套现735.612万元。

记者就配料表造假、业绩情况、降价举措等致函良品铺子，截至发稿，尚未收到回复。