短短半年之内，美团餐饮业务就迎来了三次调整。12月9日，美团点评餐饮平台总裁王慧文在内部邮件宣布成立餐饮生态业务部，团队规模2000人，主要业务对商家销售符合“餐饮开放平台”标准的餐饮软件。

在此之前，美团CEO王兴曾在内部会议中提出：完成餐饮业务升级改造、提升服务能力，是美团2016年的重点，也是深入发展的基础。在餐饮生态业务部之前，美团还首先设立了餐饮生态平台，随后又成立了餐饮平台，整合了原到店餐饮事业群、外卖配送事业群和餐饮生态平台等业务。

按照王兴的规划，美团的“下半场”将从C端全线转向B端。新的业务部将重点销售餐饮ERP软件，效仿IBM打造餐饮软件服务商的统一接口，通过建立标准推动行业生态发展。此前，美团已经宣布，ERP厂商餐行健、天子星、天财商龙，屏芯、食为天信息(黑马)、卓骥大家来、五味、客如云等均已开始接入美团点评餐饮开放平台，后续餐饮商户不仅能在ERP后台高效完成团购验券、闪惠支付、外卖订单管理、门店管理，还会陆续实现门店评价管理和排队、点餐管理等。

从长远来看，O2O一定要形成自己的闭环，而非简单地为商家导流。在依赖给商家带量、烧钱补贴和借助商家拼价格的模式不可为继的情况下，转型向信息化水平尚且低下的餐饮行业寻找商机，思路无可厚非。

不过，对美团来说，从C端转向B端，所面临的虽然都是餐饮行业，却是一个全新的战场。而在这个战场上，包括阿里、腾讯在内的巨头，早已先于美团一步发力。在C端的团购、外卖占据一席之地的美团，能把优势延伸到B端的商户中吗？

阿里、腾讯早已发力

“ERP感觉有难度，现在网购多了，老板都会过日子，来钱快和二维火银豹这些收银系统淘宝都有的卖，最贵的二维火功能也非常齐全，本还以为我们的优势在点餐，一看原来是我井底蛙。”

在宣布成立餐饮生态业务部的同时，大量美团地推员工也被强制转岗，主要工作同步转向销售ERP软件。一位地推员工在社交平台上发表感慨：“人家早就有微信点餐了，淘宝上能买的都有！我们有的功能更人家都有还能淘宝买还便宜！你们觉得容易卖吗？看完淘宝后瞬间失望！”

阿里和腾讯对餐饮B端的投入，确实远远早于美团，甚至可以追溯到2013年。

2013年，阿里巴巴推出的淘点点，一度被寄予厚望，并且已经与一众餐饮服务软件提供商都达成了合作。但是在2014年之后，淘点点却由到店转向了外卖，足见餐饮ERP行业的拓展并不容易。不过，阿里并未放弃对餐饮ERP的投入，今年，在餐饮行业浸淫10年之久的二维火公司突然宣布获得蚂蚁金服数亿元的投资，阿里巴巴也进一步奠定了在餐饮软件行业的领跑地位。根据二维火的官方数据，该公司在天猫商城的销售量从四个月前的月均两三百台，已经发展到现在每个月突破5000台。

巧合的是，这个被美团员工称为“最贵最全，但又比美团ERP便宜”的二维火公司，其实也曾经接到过美团抛来的橄榄枝。在阿里巴巴投资二维火之前，美团也曾经想投资二维火，最终未能拿下。据二维火CEO赵光军透露，在追逐二维火失败后，美团开始组织技术团队，“像素级”模仿二维火产品。

而腾讯微信方面，更是以支付和社交为切入，早早地吸纳了一大批餐饮软件企业在其平台进行开发。包括企时代、云藏、微盟在内的各种“轻ERP”软件，在满足了排队叫号、用户呼叫、用户支付、会员激励系统和智能点菜的功能上，已经以极低的成本覆盖了对供应链管理需求并不十分强烈的中小餐厅。

“餐饮行业是一个非常碎片化的市场，不同环节中对标的市场需求是不一样的。小规模量级的餐饮企业，对ERP需求并不大，供销取决于大堂管理者的经验，微信提供的轻ERP，已经能满足他们的需求。规模化的餐饮行业，对ERP的需求是必然有的，不过这个市场，更倾重于二维火这类已经投入许久、经验丰富的公司。二维火和支付宝的对接的1+1效能更大，对已经在支付上缺一角的美团而言，起步已经晚了，要跑赢阿里和腾讯，有点难。”一位行业人士表示。

被加压抽佣的商户会买单ERP吗？

除了与阿里、腾讯之外，对美团而言，转型ERP卖软件还有一个巨大的压力，即在于在C端积累的商户怨言，或将直接影响到美团向B端发力。

在转型ERP的同时，美团同时在经历一场商户大逃亡的危机。自从合并大众点评之后，美团就有计划地对商户大幅提高佣金比例。例如，杭州的KTV企业佣金比例从原来的3%直接提升到8%~12%，这直接导致了KTV行业的集体抵制。根据杭州文化娱乐业协会提供的数据，要求在美团平台下线的量贩KTV，比例高达80%左右。天意小馆、田趣园、湘水谣等品牌等餐饮行业，也陆续宣布解除与美团的合作。

“团购是最初出现的O2O模式，导致的结果是消费者与商家的弱联系。用户忠诚沉淀于平台而不是商家。然而商家的目标是建立自己的品牌、沉淀自己的客群，这与平台把控流量分发的目标相互矛盾。”分析人士指出，餐饮O2O不能简单地以餐饮的市场规模作为衡量指标，认为在团购和外卖中已经占据优势，即可向商家上游发力，更是一种外行看法。“外卖对位的是外卖市场，ERP软件对位的是软件服务市场，不能简单地以C端的交易规模做B端美好的构想。”

一边是已经发力晚了的ERP业务，一边是早已谋划布局的阿里腾讯两大巨头；一边提高佣金比例从商家抽血，一边还寄希望商家接受B端业务。双重夹击下，美团要借转型构筑护城河的想法，依然面临诸多挑战。而在上市压力下，留给美团的时间也不多了。