文/螳螂财经

作者/陈淼

时隔36年，海尔智家再“砸”冰箱，但这是用的不是大锤，而是物联网新思维。

在3月23日举办的2021中国家电及消费电子博览会（AWE）上，海尔智家发布全球首台美食物联生态冰箱，以全新的智慧功能和生态服务决心“砸”掉传统冰箱原生只能存储保鲜的局限，打造出一个能带给用户全新体验的美食物联生态平台。

这一举动几乎又将冰箱行业的变革和升级重新聚焦在市场之上，有很多可以谈谈的点。譬如物联生态冰箱与传统冰箱有什么区别？好在哪里？新一代冰箱产品又将走向何方？

冰箱“破旧立新”，仍有三个看点

众所周知，智能家居风口正盛，冰箱品牌频频求变。基本上，每一个品牌厂商都在致力于冰箱产品升级，希望颠覆传统冰箱的路径，重新定义新一代冰箱的功能和形态。破旧立新者在三个层面上开始拉开与同行的差距。

1.储存保鲜：又有新突破

做好冰箱的原生功能是冰箱品牌的首要目标。实际上，不管冰箱的形态怎么演变，健康储鲜能力的突破永远是不变的第一创新方向。

近年来，立体保鲜、分区储存、风冷无霜等功能不断迭代升级，持续增强冰箱的保鲜能力。伴随着海尔美食物联生态冰箱的到来，冰箱的保鲜能力又将迎来突破。

目前，在保鲜层面，海尔冰箱的食材失水率、vc流失率等均已达到业内最高水平。据悉，基于海尔创新研发的“全空间保鲜”科技、底置平行流恒温制冷方式等等能力，可实现果蔬储鲜15天不变色、冻肉30天无血水等效果。其中，英国、欧盟、南美等20多个国家更是转化、采纳了由海尔冰箱主导的首个IEC国际冰箱保鲜标准，已成行业共识。

诚然，健康储鲜一直是冰箱的第一价值，而冰箱品牌求变，首先要突破的便是其储存保鲜能力。

2. 智能互联：主动服务成亮点

智能互联是目前家电行业面向未来发展的共识，冰箱产品亦是如此。

目前，部分冰箱已经搭载了WIFI模块，可实现手机、语音远程操控，但其本质仍为硬件技术的升级。如何更好融入智能家居、主动服务用户成了当下品牌探索的主要议题。

值得注意的是，海尔美食物联生态冰箱以“物联”为名，在智能互联上率先呈现了“决策智能”，也就是说能“自感知”“主动服务”，让人颇为惊喜。

譬如，智能食材管理，通过RFID、图像识别，存入即录入，无需其他操作，海尔冰箱便可实现特定食材自动管理；千人千面的食谱定制，只需关联家庭成员的身体情况，冰箱还将提供个性化的食谱方案，等等。

同时，置身三翼鸟智慧厨房，用户将享受到吃、买、存、做、洗、改（7天焕新厨房）、母婴等一站式厨房美食服务体验，冰箱就可成为这些服务的入口。

3. 生态服务：海尔智家率先布局

智慧互联仍在探索，基于互联所延伸开拓生态服务更是鲜少有人尝试。目前，大部分的冰箱只是停留在卖“产品”，敢于卖“服务”的，海尔智家算一家。

早在去年，海尔食联网美食生态联盟就已成立。由此，我们可以看到，海尔冰箱不仅是一个冰箱产品，更是一个美食物联生态平台。

以海尔美食物联生态冰箱为服务入口，用户即可登入海尔食联网平台，享受到上千生态资源方提供的集厨电、美食、配送、教学等为一体的全新服务。

而这也仅是海尔智家基于品牌生态、软硬件优势所开拓的一个新模式。未来，伴随着冰箱功能的不断迭代和智能家居应用的扩展，或许也会有更多的品牌涌入，呈现更多的新服务。

品牌野心不小，冰箱还能装更多

如今，冰箱行业的变革持续演化，除了储存保鲜之外，冰箱还有更大的想象空间。作为24小时运行的家电，冰箱已经被视为家庭交互场景的核心。

如何将这一核心的价值释放，打造呵护用户饮食全流程的美食生态，成为各大冰箱品牌争先尝试方向。海尔智家率先跨出一步，其他品牌也将纷至沓来。在这场产品与服务兼容的竞争下，只要品牌有野心，那么冰箱就能装进更多的新功能、新服务和新体验。

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