拾盐士|出品

近日，盒马鲜生多地门店相继被曝出“清货关店”，盒马员工降薪、被迫转签第三方的消息也引发广泛关注。

据相关报道，盒马鲜生要求部分正式员工转签第三方合同，取消五险一金、餐补等福利，同时降低了拣货员等岗位的计件单价，导致员工收入大幅下降。对此员工们感到无奈和不满，有的选择离职，有的选择忍耐。

对此盒马解释称，员工的薪酬和福利的调整合理合法，是在与员工充分沟通和协商的基础上进行的，是符合国家的法律法规和相关政策的，也是符合员工的合同约定的。

盒马还表示，员工转签第三方合同是为了提高员工的灵活性和多元化。员工转签第三方合同是自愿的，不是强制的，员工可以根据自己的情况选择是否转签，如果不转签，也不会影响员工的正常工作和待遇。

虽然盒马鲜生强调员工为“自愿”转签第三方合同，但一位南京工商人士向拾盐士透露，近日接到了多起当地盒马鲜生门店员工的投诉，投诉内容多涉及欠薪和企业强制要求变更劳动合同。“目前盒马似乎是要把劳动合同转成合作协议之类的，据说在洽谈的时候不许员工携带手机。”该人士称。

风波之中的盒马鲜生，转型“阵痛”仍在持续。

极致降本，折扣化改革“阵痛”显现

官网信息显示，盒马始创于2016年，是中国首家以数据和技术驱动的新零售平台，通过重构零售产业“人、货、场”，打造了“盒马鲜生”、“盒马X会员店”、“盒马奥莱”等业态。

乘着我国消费升级风潮兴起的盒马鲜生，最早定位为中高端新零售商超，并逐步发展为深受中产消费群体喜爱的新零售标杆企业。

但随着近两年来消费形势发生改变，部分消费者的消费追求从高质高价回归“性价比”。在这种形势下，拼多多业绩突飞猛进，京东开始回归低价策略，盒马鲜生也顺应变化，将折扣化改革提上了日程。

2023年10月，盒马启动一系列折扣化调整，大幅降低了商品的价格，并缩减了SKU的数量，以迎合更多的消费者的需求。今年2月，盒马又上调了线上订单的免运费门槛，从49元提高到99元，以降低物流配送的成本。

盒马CEO侯毅曾直言，折扣化变革是盒马的生死问题，长痛不如短痛，困难时期没有退路，盒马只能走出自己的一条路来。如今看来，改革阵痛已逐渐显现。

今年以来，盒马鲜生被卷入了关店裁员的风暴眼之中。据公开报道，2019年到2021年之间，盒马鲜生曾在大连开了4家门店，如今已有金州店和中山店两家停业。不止北方地区，武汉、广州、南京等地，也陆续曝出盒马门店关停的消息。

此外，广东、合肥、成都当地的盒马鲜生门店员工，都有不同程度降薪，幅度在20%左右。还有传言称，盒马鲜生的折扣化改革引起了品牌商的反弹。一些品牌因被要求供货价打5折，无奈选择退出。

对于如今“向钱看”的盒马，消费者的口碑也呈现“两极分化”。有些网友认为盒马折扣化改革后，很多商品性价比更高，对于消费者而言是好事；但也有不少网友抱怨，最近从盒马购买商品无人送货、商品日期不新鲜、种类变少，自己爱喝的饮料也下架了，服务和之前相比一落千丈。

在某社交平台的帖子下方，还有很多员工表示盒马如今为了节约成本近乎“离谱”的做法，如为了“开源节流”封厕所、极致省电、辞退大量员工“把一个人当十个人用”等等。

图源某社交媒体平台

现如今，随着电子商务和社交电商的迅速发展和消费者购物习惯的变化，传统零售商面临着巨大的竞争压力。盒马鲜生作为新零售的代表之一，也需要不断调整战略以适应市场的变化。

IPG中国区首席经济学家柏文喜指出，因零售业务涉及到大量的物业租赁、人力资源和库存成本，在市场增速放缓的情况下，折扣化改革过程中的盒马也不免面临利润压力，因此需要通过关闭部分门店和调整人员结构等措施来控制成本。

盒马回应称，由于物业合同到期，和个别商场不景气等原因，今年上半年全国范围内会关闭6-7家门店，同时也正在附近寻找更优秀的物业，承接消费需求。同时盒马强调，超过360家门店仍在正常运行中。另据盒马方面披露，今年盒马鲜生还计划新开70家门店，年内盒马鲜生门店数有望突破400家。

不过，在重重考验之下，盒马选择继续扩张的背后逻辑和可靠性，也被业内和市场所关注。

上市搁浅，盒马突围之路考验重重

事实上，此前侯毅对于盒马折扣化改革颇具信心。按照他的设想，盒马鲜生的低价策略是通过优化供应链，降低各环节的成本，最终将极致低价反馈给消费者，自然也会助力盒马业绩的提升。

2023年上半年侯毅曾表示，未来10年，盒马鲜生的新愿景是冲刺“1万亿销售、服务10亿”消费者。侯毅还认为，以盒马鲜生的规模和品牌影响力，具备上市条件。

回看过往，盒马从未停下高速扩张的脚步，2023年还是盒马的“开店大年”，在这一年中，盒马新开了60多家店。

与此同时，2023年又是一个特殊的年份。新零售行业格局悄然生变，盒马也在这一年提交上市申请，但在几个月后又宣布暂缓上市。IPO的搁浅或许为盒马增添一份压力，使得此次低价改革颇有破釜沉舟之感。

作为阿里旗下重要的新零售业务板块，盒马鲜生的上市之路走的十分坎坷。

2023年4月，有消息称盒马鲜生在与中金、摩根士丹利等合作筹备上市事宜，准备2024年在香港上市，彼时盒马未做过多回应。

2023年5月18日，阿里2023财年财报中披露了盒马上市最新消息，宣布阿里巴巴集团董事会已批准盒马启动上市流程，预计将在未来6到12个月内完成。

2023年9月，有媒体传出盒马上市计划被搁置的消息。原因是市场消费股投资气氛低迷，盒马上市后估值可能仅为40亿美元，远低于2022年考虑筹集新融资时设定的60亿至100亿美元目标。

同年11月，阿里巴巴在披露的最新业绩报告中表示，盒马鲜生的首次公开募股计划暂缓，正在评估市场情况，确保成功推进项目实施和提升股东价值。阿里高层也在电话会议中透露对于盒马等板块独立上市的计划，不会操之过急。

如今，盒马鲜生在阿里的财报中仍然与高鑫零售、阿里健康、灵犀互娱、银泰、智能信息（主要包括UC优视和夸克业务）、飞猪、钉钉等业务板块并称“所有其他”部分。

阿里巴巴2024财年第三季度财报显示，本季度公司营收2603.5亿元，同比增长5%；净利润为107.17亿元，同比下降77%。“所有其他”分部的收入为470.23亿元，同比降低7%，经调整EBITA同比下降达87%。

业内人士分析称，虽然如今以盒马为代表的新零售业态面临“闭店潮”等市场压力，但如果盒马想要顺利融资和IPO，依然需要迎难而上，扩大市场份额，提升品牌知名度和盈利能力，逆势之下依然定下24年“新开70家门店”的目标。

艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅认为，扩张和盈利之间的矛盾处理对盒马来说十分关键。门店的扩张需要大量人、货上的创新，以及相关配套资源的支持，耗费大量的资金和人力成本，同时也面临着更大的经营风险，可能影响盒马的盈利能力。

阿里“瘦身”，盒马会成“弃子”吗？

2023年，阿里市值被拼多多赶超，进行了“一拆六”、回归主营业务等一系列重要战略变革，并将深入践行“回归淘宝”“回归用户”“回归互联网”的新战略。

在此背景下，阿里巴巴集团主席蔡崇信在2024年第三季度财报会上表示，阿里的资产负债表上依然有一些传统的实体零售业务，它们不是核心聚焦业务，退出是合理的。

作为阿里新零售“排头兵”，自去年底开始盒马被多次传出将被阿里出售的消息，高鑫零售、银泰的零售业态也曝出类似传闻，对此阿里态度似乎也十分模糊。

据晚点报道，目前盒马仍在积极寻求引入新的战略投资方，接触了包括上海地方引导基金、泰国正大集团、华润集团、中粮集团等多个潜在投资方，目前估值约37亿美元，但这一数字距离当初的估值目标也已相差甚远。

不可否认的是，虽然盒马曾经在新零售方面做的十分出色，但如今也逐渐失去了曾经独有的线上线下渠道整合的优势，市场竞争力已不及往昔。

如今，盒马的竞争对手们也在加速布局，抢占市场蛋糕。

2023年，沃尔玛中国曾在官方平台表示，山姆在中国已有46家门店，预计未来每年都有6至7家新店开业。2024年1月，山姆宣布全国配送服务限时299元包邮。而此前山姆已通过自营电商平台的一小时极速达（前置仓）、次日全城配、全国配送等渠道扩大线上布局。

为了应战，盒马也大张旗鼓地推出了“移山价”活动。在线下门店将5000多款商品的价格直接砍掉20%，SKU由原来的5000多个缩减至2000多个，同时引入800多个新品。

如今的盒马鲜生，仍然面临着转型压力和未来发展的不确定性。柏文喜建议，为了应对种种挑战，盒马鲜生可能需要进一步优化其业务模式，加强供应链管理，提升客户体验，同时探索新的增长点，如拓展线上业务、开发新的产品线或服务模式等。通过这些措施，盒马鲜生可以更好地适应市场变化，实现可持续发展。