【TechWeb】5月3日，“人造肉第一股”Beyond Meat公司股价在上市首日便暴涨163%，创造21世纪以来美国公司（市值2亿美元以上）IPO首日最佳表现。

华尔街日报以“食品行业新风口”一次形容“人造肉”的出现，整体来说，人造肉考虑到出于对人类健康、动物福利和环境的担忧，肉食消费者正在寻找更多的植物性肉类替代品。

Beyond Meat正是迎合这一需求的创业公司，提供类似牛肉的素食汉堡和其他肉类产品。该公司产品不仅在全美的杂货店有售，而且越来越多地出现在餐馆的菜单上，比如TGI Fridays、Del Taco和White Castle。

相关调查数据显示，在截至1月5日，美国超市肉类替代品的销售额飙升19.2%，至8.78亿美元。

Beyond Meat曾经的股东，美国最大的肉类生产商泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)上周表示，出售了该公司所持的Beyond Meat 6.5%的股份。据新媒体Axios报道，泰森食品计划开发自己的肉类替代品产品，即加入Beyond Meat竞争行列。