11月3日下午，广州大学就此前网络上出现反映黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题发布情况说明。声明称，该校区食堂为学校对外承包食堂。经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题，目前深入核查还在进行中。

天眼查招投标信息显示，今年7月，广州大学黄埔校区食堂餐饮服务承包项目中标候选人公示，中标候选人为广州广电城市服务集团股份有限公司。该公司成立于1998年1月，注册资本5000万人民币，法定代表人为裴佳敏，经营范围包括物业管理、单位后勤管理服务、餐饮服务等，由广州数字科技集团有限公司、广州致远城市运营管理合伙企业（有限合伙）共同持股。天眼风险信息显示，该公司涉及多个司法案件，多次因劳动争议、物业服务合同纠纷被起诉。知识产权信息显示，该公司曾中标广州开放大学、广州交易所集团有限公司等多个食堂服务项目。